Bienvenue à Chef Aji, votre destination de choix pour une aventure culinaire authentiquement asiatique au cœur du quartier de Mériadeck à Bordeaux. Nous proposons aussi bien des assortiments de sushis/makis que des plats chauds traditionnels (donburi, ramen, Udon) préparés à la demande.
Situé dans un cadre chaleureux et convivial, Chef Aji se distingue comme une oasis de saveurs où l'excellence culinaire rencontre l'hospitalité incomparable.
Dès que vous franchissez notre porte, vous êtes immédiatement transporté dans un espace qui respire l'élégance et la convivialité. Notre ambiance lounge et cosy offre un environnement détendu pour savourer un repas exquis, tandis que notre comptoir équipé de prises électriques s'adapte parfaitement aux besoins des nomades digitaux et des professionnels en déplacement.
Chez Chef Aji, ce qui compte c'est le goût. Nous prenons un immense plaisir à servir une cuisine asiatique traditionnelle d'une finesse exceptionnelle, élaborée à partir des meilleurs produits frais et de qualité. Notre menu est soigneusement élaboré pour offrir un éventail de saveurs qui caresseront votre palais et raviront vos sens.
L'équipe de Chef Aji s'engage à faire de chaque visite une expérience gastronomique inoubliable. Nous sommes passionnés par ce que nous faisons et nous sommes impatients de partager cet amour de la cuisine asiatique avec vous. Vous êtes à Bordeaux pendant les JO 2024 ? Chef Aji offre la possibilité de réserver pour des groupes, entre amis ou repas d'affaires.
Centre commercial MERIADECK
Niveau 0 - face au tram
Rue Claude Bonnier - 33000 Bordeaux
07 58 86 38 88
nous sommes présents sur UberEats !
La gastronomie japonaise est considérée comme saine, équilibrée et particulièrement légère. Et ce qui caractérise une expérience gastronomique réussie, c'est de retrouver cette authenticité nippone.
La cuisine japonaise est un art dans lequel la présentation est tout aussi importante que le goût. Les sushis sont bien plus que du riz et une tranche de poisson. C'est un cérémonial où le geste précis signifie une façon d'être et induit une esthétique. L'assaisonnement vinaigré et la préparation exigent beaucoup de précision, notamment pour manier avec aisance ladite boulette de riz au creux d'une main humide pour lui donner la consistance appropriée.
Mais aussi raffiné et délicat soit-il, l'art du sushi ne saurait cacher la réelle variété de la cuisine japonaise, notamment les ramens, donburis, tempuras.
Tous nos plats sont préparés le jour même, avec des produits frais.